Crni ribiz

Crni ribiz (Ribes nigrum)

Crni ribiz je poznat po svojim tamnim, gotovo crnim bobicama izrazito aromatičnog i kiselkastog okusa. Plodovi su vrlo bogati vitaminom C, antioksidansima i eteričnim uljima, što ih čini izuzetno zdravima. Sorta je otporna, dugovječna i izdašna, a koristi se za svježu potrošnju, sokove, džemove, sirupe i likere. Crni ribiz je jednostavan za uzgoj i dobro podnosi niske temperature.

Atributi

• Boja cvijeta: žućkasto-bijela

• Dozrijevanje: lipanj – srpanj

• Jestivost ploda: jestivo, kiselkasto-aromatično

• Lišće: listopadno

• Maks. visina: 1,5–2 m

• Namjena: svježa potrošnja, prerada, sokovi, sirupi

• Oblik rasta: grm

• Oprašivanje: samooplodan

• Otpornost na hladnoću: do –30 °C

• Period cvatnje: IV. mjesec

• Položaj sadnje: sunce, polusjena

• Preporučeni pH tla: blago kiselo – neutralno

• Razmak sadnje: 1–1,5 m

• Stara sorta voća: DA